Wraps mit Putenbrust

Name: Wraps mit Putenbrust
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Putenbrustfilet; Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 2 EL Pflanzencreme; 6 Blätter Lollo Bionda; 1 kleine rote Paprikaschote; 1 Möhre; 4 selbst gemachte Crèpes oder Tortillafladen; 4 EL Chilisauce; 4 EL fettarme Sahne; einige Stäüngel grob gehackter Koriander oder glatte Petersilie

Dieses Gericht ist ausgesprochen kalorien- und fettarm. Durch das Putenfleisch ist für wertvolles Eiweiß gesorgt und das Gemüse ist außerdem sehr vitaminreich. Guten Appetit!

203

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:16 g· 32 %

Eiweiß:21 g· 41 %

Fett:6 g· 27 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

300 g Putenbrustfilet
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
2 EL Pflanzencreme
6 Blätter Lollo Bionda
1 kleine rote Paprikaschote
1 Möhre
4 selbst gemachte Crèpes oder Tortillafladen
4 EL Chilisauce
4 EL fettarme Sahne
einige Stäüngel grob gehackter Koriander oder glatte Petersilie

Zubereitung

1Putenbrust abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Putenbrust darin anbraten und abkühlen lassen.
2Salat waschen, putzen, abtropfen lassen und etwas zerkleinern. Paprika waschen, putzen, entkernen und in Streifen schneiden. Möhren waschen, schälen und längs mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden.
3Wraps nach Packungsanweisung zubereiten. Mit Salat, Putenbrust, Paprika und Möhren belegen. Chilisauce draufträufeln. Sahne mit Kräutern verfeinern und darüber verteilen. Wraps aufrollen.