Weizen-Frischkornmüsli

Name: Weizen-Frischkornmüsli
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 120 g grob geschroteter Weizen; Wasser nach Bedarf; 100 g getrocknete Pflaumen; 20 g gehackte Haselnüsse; 1 EL Leinsamen (10 g); 1 Becher Magerjoghurt (150 g); 1 Banane in Scheiben; 2 mittelgroße geraspelte Äpfel

Cremiges Weizen-Frischkornmüsli mit eingeweichten Pflaumen, frischem Apfel, Banane und Joghurt bringt fruchtige Süße und einen angenehm kernigen Biss in die Frühstücksschüssel. Gehackte Haselnüsse und Leinsamen runden den aromatischen Genuss ab.

1.114

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:160 g· 68 %

Eiweiß:29 g· 12 %

Fett:20 g· 19 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

120 g grob geschroteter Weizen
Wasser nach Bedarf
100 g getrocknete Pflaumen
20 g gehackte Haselnüsse
1 EL Leinsamen (10 g)
1 Becher Magerjoghurt (150 g)
1 Banane in Scheiben
2 mittelgroße geraspelte Äpfel

Zubereitung

1Den Weizen mit dem Wasser zu einem Brei verrühren. Über Nacht im Kühlschrank zugedeckt stehen lassen.
2Die Pflaumen klein schneiden und ebenfalls in etwas Wasser einweichen.
3Am nächsten Morgen die Pflaumen zusammen mit dem Wasser zu dem Getreidebrei geben, mit dem Obst und Joghurt vermengen, in Schüsselchen geben und mit den gehackten Haselnüssen bestreut servieren. Bitte lassen sie den Frischkornbrei nicht stehen, denn durch die Luft und das Licht würden sonst die Vitamine zerstört werden.