Vollkornbrötchen mit Quark und Himbeeren

Name: Vollkornbrötchen mit Quark und Himbeeren
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Vollkornbrötchen; 2 TL Sonnenblumenkerne; 50 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt); 2 gehäufte EL Magerquark (0,1 % Fett); 1 EL kalorienreduzierte Himbeerkonfitüre (zum Beispiel von natreen); etwas Mineralwasser; Zimt

Knuspriges Vollkornbrötchen trifft auf cremigen Zimtquark, fruchtige Himbeeren und knackige Sonnenblumenkerne – ein herrlich frisches Frühstück mit süßem Beerenaroma.

278

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:39 g· 57 %

Eiweiß:16 g· 23 %

Fett:6 g· 20 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

1 Vollkornbrötchen
2 TL Sonnenblumenkerne
50 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
2 gehäufte EL Magerquark (0,1 % Fett)
1 EL kalorienreduzierte Himbeerkonfitüre (zum Beispiel von natreen)
etwas Mineralwasser
Zimt

Zubereitung

1Mineralwasser und etwas Zimt unter den Quark rühren. Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
2Brötchen toasten, aufschneiden und beide Hälften mit dem Quark und der Himbeerkonfitüre bestreichen.
3Himbeeren waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Himbeeren auf den Brötchenhälften verteilen und Sonnenblumenkerne drüberstreuen.