Vollkornbrötchen mit Hüttenkäse und Sprossen

Name: Vollkornbrötchen mit Hüttenkäse und Sprossen
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Vollkornbrötchen, alternativ eine Scheibe Vollkornbrot; 2 gehäufte EL Hüttenkäse; 2 EL Mungobohnensprossen; 100 g Cocktailtomaten; 2 TL Tomatenmark; Petersilie

Knuspriges Vollkornbrötchen trifft auf cremigen Hüttenkäse, saftige Cocktailtomaten und knackige Mungobohnensprossen. Ein frischer, unkomplizierter Frühstücksgenuss, der mit Petersilie aromatisch abgerundet wird.

221

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:33 g· 61 %

Eiweiß:14 g· 26 %

Fett:3 g· 13 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (6)

1 Vollkornbrötchen, alternativ eine Scheibe Vollkornbrot
2 gehäufte EL Hüttenkäse
2 EL Mungobohnensprossen
100 g Cocktailtomaten
2 TL Tomatenmark
Petersilie

Zubereitung

1Hüttenkäse mit dem Tomatenmark mischen und würzen.
2Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und vierteln. Mungobohnensprossen waschen und gut abtropfen lassen.
3Vollkornbrötchen aufschneiden, mit dem Käse bestreichen und mit den Tomatenvierteln und den Sprossen belegen. Petersilie darüber streuen.