Vollkornbrot mit Edamer und pikantem Salat

Name: Vollkornbrot mit Edamer und pikantem Salat
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Scheiben Vollkornbrot mit Ölsamen; 2 TL Diäthalbfettmargarine; 1 Scheibe Edamer; 2 EL Saure Sahne; 50 g Gewürzgurke; 1 TL Senf; 3 g frische Kräuter; 1 EL Mais; 1 Schalotte; 100 g Gurkenscheiben; 3 g Dill; fluoridiertes Jodsalz, Pfeffer; Weißweinessig; Süßstoff

Knuspriges Vollkornbrot mit mildem Edamer trifft auf einen frischen, pikant abgeschmeckten Gurken-Mais-Salat mit feinen Kräutern und Dill. Ein unkompliziertes Abendessen mit herzhaftem Biss und spritziger Note.

365

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:45 g· 51 %

Eiweiß:10 g· 11 %

Fett:15 g· 38 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (14)

2 Scheiben Vollkornbrot mit Ölsamen
2 TL Diäthalbfettmargarine
1 Scheibe Edamer
2 EL Saure Sahne
50 g Gewürzgurke
1 TL Senf
3 g frische Kräuter
1 EL Mais
1 Schalotte
100 g Gurkenscheiben
3 g Dill
fluoridiertes Jodsalz, Pfeffer
Weißweinessig
Süßstoff

Zubereitung

1Die Gewürzgurke fein würfeln und mit dem Senf, der sauren Sahne, den Kräutern, dem Mais, den Schalotten ringen sowie den Gurkenscheiben vermischen. Mit Dill bestreuen.
2Aus Essig, Süßstoff, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten und darüber geben.