Türkischer Fischspieß

Name: Türkischer Fischspieß
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 150 g Seelachsfilet; 1/2 Paprikaschote; 1 Zwiebel; 1 kleine Tomate; 1 großer Champignons; 1 TL Distelöl; 1 Lorbeerblatt; Meersalz, Pfeffer; Edelsüßpaprika; 200 g Kartoffeln; Rosmarin

Saftiger Seelachs und buntes Gemüse schmiegen sich auf diesem türkischen Fischspieß aneinander und werden würzig gegrillt. Dazu passen aromatische Rosmarinkartoffeln – ein unkompliziertes Abendessen mit mediterranem Flair.

548

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:46 g· 34 %

Eiweiß:36 g· 27 %

Fett:23 g· 39 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

150 g Seelachsfilet
1/2 Paprikaschote
1 Zwiebel
1 kleine Tomate
1 großer Champignons
1 TL Distelöl
1 Lorbeerblatt
Meersalz, Pfeffer
Edelsüßpaprika
200 g Kartoffeln
Rosmarin

Zubereitung

1Das Fischfilet in gleichgroße Würfel schneiden. Die Paprikaschote und die Zwiebel drei Minuten im Wasser blanchieren. Die Tomaten vierteln, die Paprikaschote gleichmäßig würfeln, die Zwiebel in Schnitze schneiden, und den Pilz putzen.
2Die Fischwürfel und das Gemüse abwechselnd auf den Spieß stecken, mit Lorbeerblatt und dem Pilz abschließen.
3Den Fischspieß rundum mit dem Distelöl bestreichen, würzen und 8 Minuten im vorgeheizten Grill garen oder in der Pfanne braten, wobei Sie das Wenden nicht vergessen dürfen. Dazu passen Rosmarinkartoffeln.