Tomatensuppe (kalt)
Diese kalte Tomatensuppe ist herrlich erfrischend, fruchtig und würzig zugleich – perfekt für einen leichten Abend. Knoblauch, Zitronensaft und frische Kräuter verleihen ihr eine aromatische Note, während ein Klecks Joghurt oder saurer Rahm für feine Cremigkeit sorgt.
70
kcal / Portion
10
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:7 g· 44 %
Eiweiß:2 g· 13 %
Fett:3 g· 43 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 3 Tomaten abgezogen
- ½ EL Zitronensaft
- 2 kleine Zehen Knoblauch
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL grob gehackte Kräuter
- Meersalz, weißer Pfeffer
- Worcester
Zubereitung
- 1Die Tomaten mit Gewürzen, der Knoblauchzehe, ÖL und Zitronensaft im Mixer fein pürieren.
- 2Dann die Kräuter darunter heben Eventuell mit Bioghurt oder saurem Rahm verfeinern.