Tomatensuppe (2)

Name: Tomatensuppe (2)
Total time: 25 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 4 reife Tomaten; 2 EL Sauerrahm; 1 TL gekörnte Brühe; Frische Kräuter:; Basilikum, Rosmarin, Thymian, Peterling, Schnittlauch; Gewürze:; 1 EL Essig; Süßstoff; Salz, Pfeffer; Muskat; 1 Zehe Knoblauch

Diese fruchtige Tomatensuppe mit Knoblauch, aromatischen Kräutern und einem Klecks Sauerrahm wärmt angenehm und überzeugt mit ihrer fein-würzigen Frische. A 깔?

117

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:19 g· 69 %

Eiweiß:4 g· 15 %

Fett:2 g· 16 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

4 reife Tomaten
2 EL Sauerrahm
1 TL gekörnte Brühe
Frische Kräuter:
Basilikum, Rosmarin, Thymian, Peterling, Schnittlauch
Gewürze:
1 EL Essig
Süßstoff
Salz, Pfeffer
Muskat
1 Zehe Knoblauch

Zubereitung

1Tomaten schälen, kurz zuvor im heißen Wasser abschrecken. Die Tomaten und die Knoblauchzehe in einem Mixer Pürieren.
2Inzwischen werden die Kräuter gut gewaschen und sehr fein gehackt. Das pürierte Kochgut in einen Topf geben und bei mäßiger Hitze zum Köcheln bringen.
3Mit den Gewürzen abschmecken, Kräuter hinzufügen und mit 2 EL Sauerrahm abrunden. Sie können die Suppe natürlich auch mit weiteren frischen Kräutern servieren.