Tomatensalat mit Feta

Name: Tomatensalat mit Feta
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 3 mittelgroße Tomaten; 1 mittelgroße Zwiebel; 30 g Feta; 1 TL Diät-3-Pflanzenöl; 2 Scheiben Vollkornbrot

Saftige Tomaten, aromatisches Basilikum und würziger Feta machen diesen frischen Tomatensalat zu einem leichten, mediterranen Abendessen. Dazu passt knusprig getoastetes Vollkornbrot besonders gut.

359

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:42 g· 47 %

Eiweiß:14 g· 16 %

Fett:15 g· 38 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (5)

3 mittelgroße Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel
30 g Feta
1 TL Diät-3-Pflanzenöl
2 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitung

1Die Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden, die Zwiebel in Scheiben schneiden, aus Balsamessig, Öl, frischem Basilikum im Mixer eine feine Soße herstellen und über die Tomaten geben.
2Zum Schluss den Feta klein geschnitten darunter geben. Den Salat zu dem Vollkornbrot essen. Tipp: Getoastetes Vollkornbrot schmeckt besser, riecht hervorragend und ist besser verträglich als ungetoastetes Vollkornbrot. Anstatt Feta können Sie auch Harzer Käse verwenden. Das spart viel Fett ein.