Thunfischsalat-Sandwich

Name: Thunfischsalat-Sandwich
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Dosen Thunfisch naturell; 2 Stangen Staudensellerie; 8 Kirschtomaten; 4 EL Salatmayonnaise; 1 EL mittelscharfer Senf; Salz, weißer Pfeffer; 8 Scheiben Toastbrot; 1 Kopf Eisbergsalat; 2 Möhren; 4 TL Obstessig; 1 TL Zucker; 4 EL neutrales Öl

Knuspriges Toastbrot umhüllt eine cremige, würzige Thunfischfüllung mit knackigem Sellerie und frischen Kirschtomaten. Dazu gesellen sich ein bunter Möhren-Salat und knackiger Eisbergsalat – ein unkompliziertes, köstliches Abendessen.

625

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:34 g· 23 %

Eiweiß:26 g· 18 %

Fett:39 g· 60 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (12)

2 Dosen Thunfisch naturell
2 Stangen Staudensellerie
8 Kirschtomaten
4 EL Salatmayonnaise
1 EL mittelscharfer Senf
Salz, weißer Pfeffer
8 Scheiben Toastbrot
1 Kopf Eisbergsalat
2 Möhren
4 TL Obstessig
1 TL Zucker
4 EL neutrales Öl

Zubereitung

1Thunfisch abtropfen lassen und grob zerpflücken. Sellerie putzen und in dünne Scheiben schneiden. 4 Kirschtomaten würfeln und zum Thunfisch geben. Aus Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer eine Creme rühren und unter die Thunfischzutaten rühren.
2Auf Toastscheiben verteilen, mit den anderen Scheiben abdecken und diagonal durchschneiden. Eisbergsalat putzen und die Sandwiches auf Blättern anrichten.
3Den restlichen Salat in mundgerechte Stücke teilen. Die Möhren schälen, grob raspeln. Beides in Schüsselchen geben, eine Marinade aus Essig, Zucker, Salz, Pfeffer und Öl darüber geben. Mit den restlichen halbierten Kirschtomaten garnieren.