Thunfischbrot mit Zucchini

Name: Thunfischbrot mit Zucchini
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Scheibe Vollkornbrot; 125 g Thunfisch im eigenen Saft (Konserve); 100 g Zucchini; 1 TL Tomatenmark; 1 TL saure Sahne; fluoridiertes Jodsalz mit Folsäure, Pfeffer; Paprikapulver; Muskat

Cremiges Thunfisch-Zucchini-Topping trifft auf würzige Tomaten-Sahne und herzhaftes Vollkornbrot. Ein unkompliziertes Abendbrot, das frisch, aromatisch und angenehm sättigend ist.

295

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:22 g· 30 %

Eiweiß:31 g· 42 %

Fett:9 g· 28 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

1 Scheibe Vollkornbrot
125 g Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)
100 g Zucchini
1 TL Tomatenmark
1 TL saure Sahne
fluoridiertes Jodsalz mit Folsäure, Pfeffer
Paprikapulver
Muskat

Zubereitung

1Zucchini waschen, putzen, in große Stücke schneiden und mit dem Thunfisch pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat würzen.
2Tomatenmark mit Saurer Sahne vermischen und würzen. Das Vollkornbrot zuerst mit der Mischung aus Tomatenmark und saurer Sahne, dann mit der Thunfischmasse bestreichen.