Spinatklößchen
Diese Spinatklößchen sind kalorienarm und sehr gesund, denn Spinat enthält die wichtigen Spurenelemente Zink und Eisen, sowie Provitamin A und C- und E-Vitamine. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!
214
kcal / Portion
20
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:9 g· 17 %
Eiweiß:7 g· 13 %
Fett:16 g· 69 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (11)
- 100 g Blattspinat
- 5 g Olivenöl
- 1 TL Zwiebelwürfel
- 3 TL Hirseflocken
- 1 TL Hefeflocken
- 1 TL geriebener Käse (Emmentaler)
- 1 EL Frischkäse oder Magerquark
- 1/4 Ei
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- Knoblauch
- 1/4 l Gemüsebrühe
Zubereitung
- 1Den Blattspinat dünsten, hacken und gut ausdrücken. Zwiebelwürfel kurz in Öl andünsten. Mit dem Spinat, Quark, Ei, Hirseflocken, Käse und den Gewürzen verkneten.
- 2Klößchen in Gemüsebrühe ca. 5-8 Minuten abkochen, in Tomatensauce servieren.
- 3Wenn die Masse zu weich ist, mit Vollkornbrösel binden. Bemerkung: Sie können alle Klößchenrezepte auch für Suppeneinlagen verwenden.