Spargel-Lauch-Suppe mit Schinken

Name: Spargel-Lauch-Suppe mit Schinken
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 170 g tiefgekühlte Brezeln (2 Brezeln); 150 g Lauch (Porree); 70 g gekochter Schinken (3 Scheiben); 1 Beutel Spargelcreme Suppe fettarm; 1 TL Senf süß; Muskat

Cremige Spargel-Lauch-Suppe trifft auf würzige Schinkenstreifen und wird mit süßem Senf und Muskat fein abgeschmeckt. Dazu gibt’s ofenfrische Laugenbrötchen – ein herzhaftes, unkompliziertes Abendessen.

374

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:58 g· 64 %

Eiweiß:17 g· 19 %

Fett:7 g· 17 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (6)

170 g tiefgekühlte Brezeln (2 Brezeln)
150 g Lauch (Porree)
70 g gekochter Schinken (3 Scheiben)
1 Beutel Spargelcreme Suppe fettarm
1 TL Senf süß
Muskat

Zubereitung

1Brezeln auftauen, zu kleinen Laugenbrötchen formen und nach Packungsanweisung bei 200 °C (Gas 3/Umluft 180 °C) ca. 15 Min. backen. Lauch (Porree) putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Schinken in feine Streifen schneiden.
2Inhalt des Beutels Spargelcreme Suppe fettarm in ½ l (500 ml) kochendes Wasser einrühren, Porree hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen.
3Schinken hinzugeben und Suppe bei schwacher Hitze weitere 2 Minuten kochen. Die Suppe mit Senf und Muskat abschmecken und mit den Laugenbrötchen servieren.