Sonnenblumenbrot mit Schafskäsecrème und Chicoréesalat

Name: Sonnenblumenbrot mit Schafskäsecrème und Chicoréesalat
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: Schafskäsecrème:; 30 g Schafskäse oder Feta; 50 g bunte Paprika; 20 g Magerquark; 1 TL Schalotten; 1 TL Schnittlauchröllchen; Kräutersalz, weißer Pfeffer; Knoblauch; Paprika edelsüß; Chicoréesalat:; 50 g Chicorée; 1 EL Orangen; 3 blaue Trauben; 1 EL Naturjoghurt 1,5 % Fett; 1 EL Kondensmilch 4 % Fett; 1 EL Orangensaft; Jodsalz, weißer Pfeffer; Süßstoff und Zitronensaft nach Geschmack

Knuspriges Sonnenblumenbrot trifft auf eine cremige, würzige Schafskäsecrème mit Paprika und Schnittlauch. Dazu sorgt fruchtiger Chicoréesalat mit Orange und Trauben für eine herrlich frische Note.

145

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:10 g· 28 %

Eiweiß:10 g· 28 %

Fett:7 g· 44 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (18)

Schafskäsecrème:
30 g Schafskäse oder Feta
50 g bunte Paprika
20 g Magerquark
1 TL Schalotten
1 TL Schnittlauchröllchen
Kräutersalz, weißer Pfeffer
Knoblauch
Paprika edelsüß
Chicoréesalat:
50 g Chicorée
1 EL Orangen
3 blaue Trauben
1 EL Naturjoghurt 1,5 % Fett
1 EL Kondensmilch 4 % Fett
1 EL Orangensaft
Jodsalz, weißer Pfeffer
Süßstoff und Zitronensaft nach Geschmack

Zubereitung

1Paprika in kleine Würfelchen schneiden und garen. Abtropfen lassen. Zwiebel in feine Würfelchen schneiden.
2Feta, Paprika, Quark und die restlichen Zutaten mit einer Gabel vermengen.
3Chicorée waschen, trocken tupfen und schneiden. Obst in Stücke schneiden und mit dem Chicorée vermischen. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen.