Sommersalat

Name: Sommersalat
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 75 g Eisbergsalat; 1/2 Salatgurke (200 g); 40 g Radieschen; 2 Tomaten; 1 Zwiebel; 2 TL Rapsöl; 1 Vollkornbrötchen alternativ eine Scheibe Vollkornbrot; Salz, Pfeffer; Senf; Zitronensaft; Süßstoff; Schnittlauchröllchen

Knackiger Eisbergsalat mit frischer Gurke, Radieschen und Tomaten trifft auf ein würziges Zitronen-Senf-Dressing – ein leichter, bunter Sommersalat mit feiner Frische. Dazu passt ein herzhaftes Vollkornbrötchen.

303

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:39 g· 52 %

Eiweiß:9 g· 12 %

Fett:12 g· 36 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (12)

75 g Eisbergsalat
1/2 Salatgurke (200 g)
40 g Radieschen
2 Tomaten
1 Zwiebel
2 TL Rapsöl
1 Vollkornbrötchen alternativ eine Scheibe Vollkornbrot
Salz, Pfeffer
Senf
Zitronensaft
Süßstoff
Schnittlauchröllchen

Zubereitung

1Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Gurke, Radieschen und Tomate in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln.
2Aus Öl, Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft und Süßstoff ein Dressing herstellen, mit Salat, Gurke, Tomate, Radieschen und Zwiebeln vermischen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
3Vollkornbrötchen zum Salat verzehren.