Sellerie-Sesamschnitzel

Name: Sellerie-Sesamschnitzel
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 100 g Selleriescheiben (ca. 3 Stck.); 1 TL Weizenvollkornmehl; 1/2 Ei, aufgeschlagen; 1 TL geriebener Käse 30 %; 2 EL Vollkornsemmelbrösel; 1 TL Sesamsamen; 1 TL Olivenöl; Meersalz, Pfeffer; Liebstöckel

Sellerie ist ausgesprochen kalorienarm und enthält dabei noch wichtige Nährstoffe. Die Vitamine A, B, C und E sind ebenso enthalten, wie ätherische Öle, die den Bkutdruck senken können. Wir wünschen einen guten Appetit!

232

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:25 g· 43 %

Eiweiß:10 g· 17 %

Fett:10 g· 39 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

100 g Selleriescheiben (ca. 3 Stck.)
1 TL Weizenvollkornmehl
1/2 Ei, aufgeschlagen
1 TL geriebener Käse 30 %
2 EL Vollkornsemmelbrösel
1 TL Sesamsamen
1 TL Olivenöl
Meersalz, Pfeffer
Liebstöckel

Zubereitung

1Selleriescheiben in wenig Gemüsebrühe fast gar dünsten, die Scheiben abtropfen und auskühlen lassen. Mit Meersalz, Pfeffer und Liebstöckel würzen.
2Vollkornsemmelbrösel mit Sesam und Käse mischen. Die Scheiben mit dem Mehl bestreuen, in dem Ei wenden und anschließend in der Bröselmischung gut andrücken. In wenig Öl bräunen.