Seezunge gegrillt
Dieses Gericht ist kalorien- und kohlenhydratarm und liefert durch den Fisch besonders hochwertiges Eiweiß und gesunde ungesättigte Fettsäuren. Wir wünschen einen guten Appetit!
254
kcal / Portion
15
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:10 g· 16 %
Eiweiß:27 g· 42 %
Fett:12 g· 42 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (10)
- 125 g Seezunge
- 125 g Champignons
- 8 g Butter
- Saft einer ½ Zitrone
- 1 EL Weißwein, herb
- 1 TL Weizenvollkornmehl
- 1 TL Keimöl
- 1 Prise Meersalz
- 1 TL Petersilie gehackt
- 1 TL Dill
Zubereitung
- 1Das Seezungenfilet mit Öl einpinseln und von beiden Seiten grillen, danach warm stellen.
- 2Die Champignons fein hacken, in Butter und Zitronensaft andünsten. Gewürze und Weißwein hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Danach die Soße mit Mehl abbinden, zum Seezungenfilet geben und mit Petersilie bestreuen.