Seebarsch-Nudel-Auflauf mit Mozzarella
Victoriaseebarsch ist ein Süßwasserspeisefisch, der durch einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren überzeugen kann. Er stellt eine sehr gute Eiweißquelle dar und durch die Zubereitung mit Brokkoli und Nudeln erhält Ihr Körper auch noch ausreichend Kohlenhydrate. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
344
kcal / Portion
45
Minuten
3
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:34 g· 41 %
Eiweiß:29 g· 35 %
Fett:9 g· 24 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (10)
- 300 g Viktoriaseebarschfilet
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Brokkoli
- 125 g Bandnudeln
- 1-2 EL Kapern
- 1 Beutel Fix für Nudel-Schinken Gratin
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 Kugel Mozzarella light
Zubereitung
- 1Fisch waschen und trocken tupfen. Tiefgekühlte Filets zuvor auftauen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und in Stücke schneiden.
- 2Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. Ungekochte Nudeln, Kapern und Brokkoliröschen in eine flache Auflaufform geben. Fischstücke darauf verteilen.
- 3Beutelinhalt Fix für Nudel-Schinken-Gratin und Olivenöl in 1/2 l kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen. Sauce gleichmäßig über den Auflauf gießen.
- 4Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen. Nach 20 Minuten den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und darüber verteilen.