Schweinefilet mit Sesamreis und asiatischem Gemüse

Name: Schweinefilet mit Sesamreis und asiatischem Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 75 g Reis (roh, ungeschält); 50 g Schweinefilet; 100 g Ananas; 1 TL Sesamsamen; 75 g Mohrrübe; 1 TL Sesamöl; 1 TL Sojasoße; 100 g Weißkohl; 100 g Porree/Lauch; 100 g Bambussprossen (Konserve); Pfeffer; frische Kräuter; Ingwer; Brühe; Curry

Bei diesem Gericht wird mageres Schweinefilet mit viel Gemüse und Reis serviert. Daher ist der Fettgehalt niedrig und der Körper wird mit vielen komplexen Kohlenhydraten versorgt. Durch die Ananas erhält das Gericht eine süß-saure Note - ein echter Genuss! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen!

546

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:82 g· 62 %

Eiweiß:24 g· 18 %

Fett:12 g· 20 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (15)

75 g Reis (roh, ungeschält)
50 g Schweinefilet
100 g Ananas
1 TL Sesamsamen
75 g Mohrrübe
1 TL Sesamöl
1 TL Sojasoße
100 g Weißkohl
100 g Porree/Lauch
100 g Bambussprossen (Konserve)
Pfeffer
frische Kräuter
Ingwer
Brühe
Curry

Zubereitung

1Den Reis bissfest garen und mit Sesamsamen vermischen.
2Das mit Curry und Salz bestreute Schweinefilet von beiden Seiten in heißem Öl anbraten, die Ananaswürfel und Möhrenscheiben kurz mitdünsten und mit etwas Brühe aufgießen.
3Das Gemüse in Brühe bissfest garen und abschmecken.