Schlangenparadies

Name: Schlangenparadies
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Packung Chicken Nuggets Familienpackung; 300 g Brokkoli-Röschen; 1 Packung Petersilie; 1 Packung Schnittlauch; 200 g Bandnudeln grün; 100 ml Milch; 2 EL Öl; 1 TL Gemüsebrühe; 2 EL Mehlschwitze klassisch; Salz, Pfeffer; Zucker

Grüne Bandnudeln schlängeln sich durch cremige Kräutersoße und treffen auf goldbraune Chicken Nuggets sowie knackigen Brokkoli. „Schlangenparadies“ ist ein buntes, herzhaftes Abendessen mit verspieltem Charakter.

466

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:69 g· 61 %

Eiweiß:22 g· 19 %

Fett:10 g· 20 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

1 Packung Chicken Nuggets Familienpackung
300 g Brokkoli-Röschen
1 Packung Petersilie
1 Packung Schnittlauch
200 g Bandnudeln grün
100 ml Milch
2 EL Öl
1 TL Gemüsebrühe
2 EL Mehlschwitze klassisch
Salz, Pfeffer
Zucker

Zubereitung

1Für die Nudeln einen großen Topf mit 2 l Wasser füllen. Einen TL Salz dazugeben und den Topf mit einem Deckel verschließen. Das Wasser auf einer Herdplatte bei großer Hitze erwärmen. Sobald das Nudelwasser blubbernd kocht, die Bandnudeln hinein geben. Den Deckel wieder auf den Topf legen, damit das Wasser schnell weiter sprudelt. Tut es das, Deckel runter vom Topf und die Herdplatte auf mittlere Hitze zurückstellen und die Bandnudeln umrühren. Es dauert etwa 10 Minuten, bis die Nudeln gar sind.
2Brokkoli-Röschen zusammen mit 150 ml Wasser und einer Prise Salz - das ist so viel wie man zwischen Daumen und Zeigefinger halten kann - in einen Topf geben und auf der Herdplatte bei höchster Temperatur erhitzen. Kocht das Wasser, die Herdplatte auf mittlere Temperatur stellen und noch 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Brokkoli in ein Sieb schütten und abtropfen lassen.
3Öl in eine Pfanne geben und auf der Herdplatte bei höchster Temperatur erhitzen. Etwa 1 Minuten warten, dann die Chicken Nuggets in die Pfanne legen und den Herd auf mittlere Temperatur zurückstellen. Die Chicken Nuggets von jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun braten.
4200 ml Wasser, Milch und Gemüsebrühe in einen Topf gießen und aufkochen, Mehlschwitze mit einem Schneebesen einrühren. Petersilie und Schnittlauch in die Soße geben, verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
5Sind die Nudeln gar, abgießen und alle Zutaten anrichten.