Schellfisch aus der Folie
Zarter Schellfisch gart mit aromatischen Champignons, saftigen Tomaten, Dill und einem Hauch Zitrone schonend in der Folie. Dazu passen wunderbar goldene Pellkartoffeln – ein leichtes, unkompliziertes Abendessen mit viel frischem Geschmack.
316
kcal / Portion
50
Minuten
1
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:35 g· 47 %
Eiweiß:32 g· 43 %
Fett:3 g· 9 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (8)
- 150 g Schellfisch
- 1 TL Keimöl
- 50 g Champignons
- 50 g Tomaten
- 1/2 Zitrone
- 1 TL Dill
- 1 Prise Meersalz
- 200 g Kartoffeln
Zubereitung
- 1Das Fischfilet unter fließendem Wasser säubern, leicht salzen und mit Zitronensaft beträufeln. Champignons und Tomate waschen und in Scheiben schneiden.
- 2Das Fischfilet auf ein ausreichend großes Stück Alufolie legen und mit Dill bestreuen. Nun die Tomaten- und Champignonscheiben darauf legen und die Folie dicht verschließen, aber nicht zu eng.
- 3Das Folienpäckchen im vorgeheizten Backofen bei 200 °C rund 30-40 Minuten garen. Das Folienpäckchen auf dem Teller öffnen, damit kein Saft verloren geht. Dazu empfehlen wir Pellkartoffeln.