Rumpsteaks mit Pesto-Marinade
Zwar sollten Sie nicht all zu oft rotes Fleisch verzehren, doch gelegentlich darauf zurückzugreifen schadet nicht. Mit dem Pesto und Olivenöl zubereitet erhält Ihr Körper gesunde, ungesättigte Fettsäuren, die unter anderem den Fettstoffwechsel ankurbeln. Lassen Sie es sich schmecken!
442
kcal / Portion
60
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:1 g· 1 %
Eiweiß:45 g· 40 %
Fett:29 g· 59 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 1 Zwiebel
- 2 TL Pesto Verde
- 1-2 Zweige Thymian
- 6 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 800 g Rumpsteak (2)
Zubereitung
- 1Die Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen.
- 2Pesto mit Olivenöl glatt rühren. Zwiebelwürfel und Thymianblättchen unterrühren. Mit Pfeffer würzen.
- 3Rumpsteaks mit der Pesto-Marinade einstreichen und zugedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- 4Fleisch abtropfen lassen und auf dem heißen Grill von beiden Seiten anbraten. Wenn das Fleisch eine Kruste bekommt, die Steaks an den Rand des Grillrostes schieben und auf jeder Seite in 3-4 Minuten fertig grillen.