Rindfleisch aus dem Wok

Name: Rindfleisch aus dem Wok
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Sesamöl; 600 g Rindfleisch, z.B. aus der Keule; je 1 kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschote; 150 g Möhren; 1 Zwiebel; 1 kleine Stange Lauch; 1 Zucchini; 1 Aubergine; Knoblauch; 1 TL Bratensaft Instant

Dieses Gericht ist schnell und einfach zubereitet und hat dabei noch wenige Kalorien. Das Fleisch liefert wichtiges Eiweiß und das Gemüse enthält gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Wir wünschen einen guten Appetit!

418

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:31 g· 33 %

Eiweiß:39 g· 42 %

Fett:10 g· 24 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

Sesamöl
600 g Rindfleisch, z.B. aus der Keule
je 1 kleine rote, gelbe und grüne Paprikaschote
150 g Möhren
1 Zwiebel
1 kleine Stange Lauch
1 Zucchini
1 Aubergine
Knoblauch
1 TL Bratensaft Instant

Zubereitung

1Alle Zutaten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, einige Tropfen Öl im Wok stark erhitzen und goldgelb anbraten. Das Fleisch aus dem Wok nehmen und warm halten.
3Alle weiteren Zutaten dazugeben und weiterhin auf hoher Flamme schwenken. Bratensaft Instant und 250 ml Wasser hinzufügen und gut unterrühren. Zum Schluss das Fleisch und noch ein paar Tropfen Öl unterziehen.