Rinder-Minutensteaks mit Bratkartoffeln
Zarte Rinder-Minutensteaks treffen auf goldbraun-knusprige Bratkartoffeln – ein herzhaftes, unkompliziertes Abendessen mit feiner Bratensauce.
496
kcal / Portion
35
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:28 g· 23 %
Eiweiß:37 g· 30 %
Fett:25 g· 47 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (5)
- 400-600 g Kartoffeln
- Salz, Pfeffer
- 4-6 Rinder Minutensteaks, z.B. aus der Hüfte
- 4 EL Keimöl
- 1 TL Bratensaft Instant
Zubereitung
- 1Kartoffeln mit Schale kochen, kalt abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. In 2 EL heißem Keimöl knusprig braten, salzen.
- 2Minutensteaks im restlichen heißen Keimöl pro Seite ca. 1 Minute braten, salzen, pfeffern, herausnehmen und mit Alufolie abdecken.
- 3Bratensaft Instant in 250 ml warmes Wasser geben, verrühren und langsam erhitzen. 1 Minute kochen lassen und zu Steaks und Bratkartoffeln servieren.