Reispfanne mit Hähnchen und Bärlauch

Name: Reispfanne mit Hähnchen und Bärlauch
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 150 g Naturreis; Salz, Pfeffer; 1 Bund frisches Suppengrün; 150 g Zuckerschoten; 300 g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Rapsöl; 1 Bund Bärlauch; 100 ml Orangensaft; 1 Beutel Zitronen Butter Sauce Instant

Dieses Gericht hat einen moderaten Kaloriengehalt und liefert viele komplexe Kohlenhydrate durch den Reis. Verwenden Sie am besten Vollkornreis, da dieser mehr Mineral- und Ballaststoffe enthält. Wir wünschen einen guten Appetit!

458

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:53 g· 47 %

Eiweiß:30 g· 27 %

Fett:13 g· 26 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

150 g Naturreis
Salz, Pfeffer
1 Bund frisches Suppengrün
150 g Zuckerschoten
300 g Hähnchenbrustfilet
2 EL Rapsöl
1 Bund Bärlauch
100 ml Orangensaft
1 Beutel Zitronen Butter Sauce Instant

Zubereitung

1Reis in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung garen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
2Gemüse putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Hähnchenbrust schnetzeln.
31 EL Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke rundum ca. 4 Minuten braten. Mit Pfeffer würzen und herausnehmen.
4Restliches Öl in die Pfanne geben und die Gemüsestreifen unter ständigem Rühren 6-8 Minuten braten.
5Reis und Fleisch zum Gemüse geben und heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bärlauch waschen, trocken schütteln, in Streifen schneiden und unterheben.
6Beutelinhalt Zitronen Butter Sauce in Orangensaft und 150 ml kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Sauce zur Reispfanne servieren.