Reisfrikadellen mit Lauch
Dieses Gericht ist kalorienarm und liefert durch den Reis viele gesunde, komplexe Kohlenhydrate, die lange sättigen. Lauch ist außerdem sehr gesund, da er unter anderem die Vitaine C und K, sowie wichtige Mineralstoffe enthält Wir wünschen einen guten Appetit!
415
kcal / Portion
45
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:57 g· 55 %
Eiweiß:13 g· 12 %
Fett:15 g· 33 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 150 g Wildreis
- Salz
- 200 g Lauch
- 1 Beutel Fix für Hackbraten
- 2 Eier
- 2 EL Haferflocken
- 2 EL Rapsöl
Zubereitung
- 1Die Reis-Mischung nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
- 2Inzwischen Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Lauchringe in den letzten 3 Minuten zum Reis geben und mitgaren. Reis und Lauch in einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen.
- 3Fix für Hackbraten in eine Schüssel geben und mit den Eiern und den Haferflocken verrühren. Die abgetropfte Reis-Lauch-Mischung zugeben und gut untermischen. Aus der Masse 6 Frikadellen formen.
- 4Rapsöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Reisfrikadellen darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 5 Minuten knusprig braten.