Rahm-Rehragout mit rosa Beeren

Name: Rahm-Rehragout mit rosa Beeren
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Rehgulasch aus der Schulter oder Keule; 2 EL Öl; Salz, Pfeffer; 1 Beutel Fix für Putengeschnetzeltes; 50 ml fettarme Sahne; 1 TL rosa Beeren; 5 Wacholderbeeren

Zart geschmortes Rehfleisch in einer cremigen Rahmsauce trifft auf würzige Wacholdernoten und die fein-fruchtige Schärfe rosa Beeren. Ein aromatisches, wärmendes Abendessen mit festlichem Charakter.

352

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:5 g· 6 %

Eiweiß:43 g· 48 %

Fett:18 g· 46 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (7)

750 g Rehgulasch aus der Schulter oder Keule
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
1 Beutel Fix für Putengeschnetzeltes
50 ml fettarme Sahne
1 TL rosa Beeren
5 Wacholderbeeren

Zubereitung

1Fleisch in einem Topf im heißen Öl portionsweise rundherum anbraten, salzen, pfeffern und herausnehmen.
21/4 l (250 ml) Wasser zufügen, Beutelinhalt Fix für Puten-Geschnetzeltes einrühren und unter Rühren aufkochen, Sahne zugießen. Rosa Beeren und Wacholderbeeren mit dem flachen Messerrücken etwas zerdrücken und zufügen. Fleisch zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 40-50 Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.