Quarkschmarrn mit Rosinen

Name: Quarkschmarrn mit Rosinen
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Beutel Kaiserschmarrn (Fertigpackung); 200 ml Milch; 100 g Magerquark; 1 EL Orangensaft; 1 EL Margarine; 2 EL Rosinen; 2 EL Mandelsplitter; Zum Garnieren:; exotische Früchte, z.B. Orangen, Physalis, Sternfrüchte; zum Bestäuben Puderzucker

Goldbraun gebackener Quarkschmarrn mit saftigen Rosinen und knusprigen Mandelsplittern bringt süßen Genuss auf den Teller. Mit cremigem Quark, exotischen Früchten und einer feinen Puderzuckerschicht wird er zum verführerischen Snack.

461

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:59 g· 52 %

Eiweiß:23 g· 20 %

Fett:14 g· 28 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

1 Beutel Kaiserschmarrn (Fertigpackung)
200 ml Milch
100 g Magerquark
1 EL Orangensaft
1 EL Margarine
2 EL Rosinen
2 EL Mandelsplitter
Zum Garnieren:
exotische Früchte, z.B. Orangen, Physalis, Sternfrüchte
zum Bestäuben Puderzucker

Zubereitung

1Kalte Milch und Beutelinhalt in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Quark und Orangensaft verrühren.
2Margarine in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Teig hineingießen, Rosinen und Mandelsplitter darauf streuen und die untere Seite bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten goldbraun backen.
3Den Teig vierteln, wenden und die zweite Seite ebenso backen. Den Quarkschmarrn mit zwei Pfannenwendern in kleine Stücke zerreißen und 1 Minute weiterbacken.
4Den Quarkschmarrn mit Früchten garnieren und mit Puderzucker bestäuben.