Putenschnitzelchen in Salbeisoße

Name: Putenschnitzelchen in Salbeisoße
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 3 Putenschnitzel; 1-2 EL Keimöl; Salz, Pfeffer; 9 Salbeiblätter; 100 ml Schlagsahne; 1 TL Hühnerbrühe Instant; evtl. Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen; 1 Packung Mini-Knödel Kartoffel-Kloß-Teig (Fertigpackung)

Zarte Putenschnitzelchen in einer cremigen Salbeisoße treffen auf herzhafte Mini-Knödel – ein unkompliziertes Abendessen mit feiner Kräuternote und wohligem Hausmannskost-Charakter.

584

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:43 g· 30 %

Eiweiß:43 g· 30 %

Fett:26 g· 41 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

3 Putenschnitzel
1-2 EL Keimöl
Salz, Pfeffer
9 Salbeiblätter
100 ml Schlagsahne
1 TL Hühnerbrühe Instant
evtl. Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
1 Packung Mini-Knödel Kartoffel-Kloß-Teig (Fertigpackung)

Zubereitung

1Putenschnitzel in je 2 - 3 Stücke schneiden und in einer Pfanne im heißen Keimöl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
2Salbei in die Pfanne geben. 1/8 l (125 ml) Wasser und Sahne zufügen und aufkochen. Hühnerbrühe zufügen und nach Belieben mit Soßenbinder binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3Inzwischen Mini-Knödel in kochendem Wasser bei mittlerer Hitze 7 Minuten garen. Herausnehmen und zu den Schnitzelchen mit Salbeisoße servieren.