Putenschnitzel vom Blech

Name: Putenschnitzel vom Blech
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Putenfilet; 6 EL Rapsöl; Pfeffer, Salz; Kreuzkümmel; 400 g Zucchini; 300 g feste Tomaten; 175 g geriebener, fettreduzierter Emmentaler; Fett fürs Blech

DIeses Gericht hat einen angemessenen Kaloriengehalt und liefert durch das Putenfilet hochwertige Eiweiße. Die Zucchini und Tomaten sorgen zudem für wichtige Nährstoffe. Wir wünschen einen guten Appetit!

460

kcal / Portion

140

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:4 g· 4 %

Eiweiß:51 g· 46 %

Fett:25 g· 51 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

600 g Putenfilet
6 EL Rapsöl
Pfeffer, Salz
Kreuzkümmel
400 g Zucchini
300 g feste Tomaten
175 g geriebener, fettreduzierter Emmentaler
Fett fürs Blech

Zubereitung

1Putenfilet waschen, trocken tupfen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Öl, Pfeffer, Salz und Kreuzkümmel verrühren, Schnitzel damit einstreichen und 2 Stunden marinieren.
2Zucchini waschen und putzen, Tomaten waschen, Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
3Aus Zucchini, Putenfilets und Tomaten kleine schräge Türmchen auf ein gefettetes Backblech schichten, dabei Zucchini und Tomaten salzen und dazwischen mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 20 Minuten braten.