Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa

Name: Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Putenschnitzel à 75 g; 100 g Mais aus der Dose; 1 Papaya; 4 Tomaten; 1 rote Paprikaschote; 1 feste Avocado; Salz und Pfeffer aus der Mühle; 1/2 TL scharfes Paprikapulver; 2 TL Zitronensaft; 2 EL Rapsöl; 50 g geriebener Emmentaler

Dieses Gericht eignet sich aufgrund des geringen Kalorien- und Kohlenhydratgehalts sehr gut, wenn Sie eine Low Carb-Diät durchführen. Das magere Putenfleisch sorgt für wertvolles Eiweiß und die Avocado ist reich an gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Wir wünschen einen guten Appetit!

354

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:10 g· 11 %

Eiweiß:42 g· 48 %

Fett:16 g· 41 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

8 Putenschnitzel à 75 g
100 g Mais aus der Dose
1 Papaya
4 Tomaten
1 rote Paprikaschote
1 feste Avocado
Salz und Pfeffer aus der Mühle
1/2 TL scharfes Paprikapulver
2 TL Zitronensaft
2 EL Rapsöl
50 g geriebener Emmentaler

Zubereitung

1Den Mais abtropfen lassen. Die Papaya und Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und zusammen mit der Paprika und den Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2Die vorbereiteten Zutaten miteinander vermengen. Die Salsa mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft abschmecken.
3Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenschnitzel darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten anbraten. Mit etwas geriebenem Emmentaler bestreuen und zugedeckt weitere 2 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
4Die Schnitzel zusammen mit der Avocado-Salsa servieren.