Putengeschnetzeltes

Name: Putengeschnetzeltes
Total time: 35 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 150 g Putengeschnetzeltes; 50 g Pellkartoffeln in Würfeln; 1 EL roter und grüner Paprika in Würfeln; 1 EL Maiskörner; 1 EL Distelöl; 50 g Bohnen (blanchiert); 50 g geraspelte Karotten; 1 TL gehackter Basilikum; Meersalz, Pfeffer; Paprika; Cayenne; Worcestersauce

Saftiges Putengeschnetzeltes mit goldbraun gebratenen Kartoffelwürfeln, Paprika, Mais und aromatischem Basilikum – würzig abgeschmeckt und begleitet von knackigen Bohnen und frischen Karotten.

523

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:21 g· 16 %

Eiweiß:25 g· 20 %

Fett:36 g· 64 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (12)

150 g Putengeschnetzeltes
50 g Pellkartoffeln in Würfeln
1 EL roter und grüner Paprika in Würfeln
1 EL Maiskörner
1 EL Distelöl
50 g Bohnen (blanchiert)
50 g geraspelte Karotten
1 TL gehackter Basilikum
Meersalz, Pfeffer
Paprika
Cayenne
Worcestersauce

Zubereitung

11, Das Öl in der Pfanne erhitzen, das in Streifen geschnittene Putenfleisch hinzugeben und anbraten. Die in Würfel geschnittenen Kartoffeln ebenfalls und alles gut braun anbraten.
2Dann den Paprika, den Mais und das gehackte Basilikum beifügen und alles nochmals gut durchschwenken bis es warm ist.
3Nun mit den Gewürzen abschmecken, aber höchstens 2—3 Spritzer von der Worcestersauce nehmen.
4Das Ganze in der Mitte des Tellers anrichten. Die Bohnen und Karotten anrichten. Diese werden absichtlich nicht angemacht, d.h. sie werden im Rohkostzustand belassen.