Putencurry mit Erdbeeren

Name: Putencurry mit Erdbeeren
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 200 g Zuckerschoten; 2 Knoblauchzehen; 300 g Putenbrustfilet; 1 EL Pflanzencreme; 1 TL Cayennepfeffer; 250 ml fettarme Sahne; 2 TL Currypulver; Salz; 1-2 TL Zucker

Dieses Gericht ist durch die Kombination von Putenfleisch und Erdbeeren etwas ganz besonderes. Doch auch der Kaloriengehalt des Currys überzeugt. Das Gericht liefert Ihrem Körper unter anderem wichtiges Eiweiß, sowie wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

274

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:15 g· 22 %

Eiweiß:22 g· 32 %

Fett:14 g· 46 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

250 g Erdbeeren
200 g Zuckerschoten
2 Knoblauchzehen
300 g Putenbrustfilet
1 EL Pflanzencreme
1 TL Cayennepfeffer
250 ml fettarme Sahne
2 TL Currypulver
Salz
1-2 TL Zucker

Zubereitung

1Erdbeeren putzen und vierteln. Zuckerschoten mit leicht schrägem Schnitt halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken.
2Putenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten. Knoblauch und Cayennepfeffer zugeben und kurz mitbraten.
3Putenbrustwürfel mit Sahne ablöschen. Curry unterrühren. Zuckerschoten zugeben und in der Sauce 3-4 Minuten köcheln lassen, bis diese cremig eindickt. Putencurry mit Salz und Zucker abschmecken. Erdbeeren unterheben und das Putencurry mit Erdbeeren servieren.