Puten-Reis-Pfanne

Name: Puten-Reis-Pfanne
Total time: 45 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 125 g Wildreismischung; Salz, Pfeffer; evtl. Currypulver; 250 g Putenschnitzel; 2 EL Keimöl; 250 g Champignons; 1 grüne Paprikaschote; 1 Zwiebel; 1 Beutel Fix für Jäger-Schnitzel

Diese herzhafte Puten-Reis-Pfanne verbindet zarte Putenstreifen, aromatische Champignons und knackige Paprika mit würziger Jägersoße und lockerem Wildreis. Ein unkompliziertes, sättigendes Abendessen voller feiner Aromen.

392

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:45 g· 46 %

Eiweiß:28 g· 29 %

Fett:11 g· 25 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

125 g Wildreismischung
Salz, Pfeffer
evtl. Currypulver
250 g Putenschnitzel
2 EL Keimöl
250 g Champignons
1 grüne Paprikaschote
1 Zwiebel
1 Beutel Fix für Jäger-Schnitzel

Zubereitung

1Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abtropfen lassen und nach Belieben mit Curry würzen.
2Putenschnitzel in feine Streifen schneiden, in einer Pfanne in 1 EL heißem Keimöl braten, salzen und pfeffern. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
3Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
4Paprikastreifen, Zwiebelwürfel und Champignonscheiben im restlichen heißen Keimöl bissfest dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt Fix für Jäger-Schnitzel einrühren, aufkochen und unter Rühren 1 Minute kochen lassen. Reis untermischen.