Pumpernickeleis mit Himbeer-Sauce
Knusprige Pumpernickelbrösel umhüllen cremiges Vanilleeis und verbinden sich mit der fruchtig-säuerlichen Himbeer-Sauce zu einem raffinierten Dessert. Ein ungewöhnlicher, aber wunderbar harmonischer Genuss mit feiner Kirschwasser-Note.
210
kcal / Portion
15
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:28 g· 66 %
Eiweiß:3 g· 7 %
Fett:5 g· 27 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (4)
- 3 Scheiben Pumpernickel
- 6 EL Kirschwasser
- 4 Kugeln Vanilleeis
- 4 EL Fruchtaufstrich Himbeere, 70 % Fruchtanteil
Zubereitung
- 1Pumpernickel zerkrümeln und in eine Schüssel geben. Kirschwasser darüber träufeln und die Brösel damit tränken. Eiskugeln nacheinander im Pumpernickel wenden, so dass sie vollständig von den Bröseln bedeckt sind.
- 2Fruchtaufstrich mit 2 EL Wasser verrühren und erhitzen. Je 1 Eiskugel mit etwas Sauce auf Tellern anrichten.