Pumpernickel mit Waldfruchtkonfitüre und Käse-Gurken-Aufstrich

Name: Pumpernickel mit Waldfruchtkonfitüre und Käse-Gurken-Aufstrich
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 2 Scheiben Pumpernickel (à 40 g), alternativ 2 dünne Scheiben Vollkornbrot; 2 TL Halbfettmargarine; 2 TL Hüttenkäse; 2 TL Sonnenblumenkerne; 1 EL Waldfrucht-Konfitüre (kalorienreduziert, zum Beispiel von natreen); 1/3 Gurke in Scheiben

Herzhaftes Pumpernickel trifft auf fruchtige Waldfruchtkonfitüre und einen cremigen Käse-Gurken-Aufstrich. Geröstete Sonnenblumenkerne sorgen für einen köstlichen Knusperakzent – ein abwechslungsreiches Frühstück mit süßem und herzhaftem Genuss.

258

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:26 g· 40 %

Eiweiß:12 g· 18 %

Fett:12 g· 42 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (6)

2 Scheiben Pumpernickel (à 40 g), alternativ 2 dünne Scheiben Vollkornbrot
2 TL Halbfettmargarine
2 TL Hüttenkäse
2 TL Sonnenblumenkerne
1 EL Waldfrucht-Konfitüre (kalorienreduziert, zum Beispiel von natreen)
1/3 Gurke in Scheiben

Zubereitung

1Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
2Pumpernickelscheiben mit Halbfettmargarine bestreichen und Hüttenkäse darauf verteilen.
3Auf die eine Scheibe die Waldfruchtkonfitüre streichen, die andere Scheibe mit Gurkenscheiben belegen und Sonnenblumenkerne darüber streuen.