Pizza mit Rucola, Schinken und Parmesan

Name: Pizza mit Rucola, Schinken und Parmesan
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Packung Pizzateig (2 Innenbeutel); 1 Packung Tomatensauce Kräuter; 200 g Tomaten; Salz, Pfeffer; 2 EL Aceto Balsamico (Balsam-Essig); 2 EL Olivenöl extra vergine; 60 g Rucola (Rauke); 40 g gehobelter Parmesankäse; 6 Scheiben luftgetrockneter Schinken (ca. 100 g)

Knuspriger Pizzaboden trifft auf würzigen luftgetrockneten Schinken, frisch-marinierten Tomaten und pfeffrigen Rucola. Gehobelte Parmesanspäne runden die Pizza aromatisch ab und machen sie zu einem unkomplizierten Genuss für den Abend.

1.092

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:94 g· 44 %

Eiweiß:35 g· 16 %

Fett:38 g· 40 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

1 Packung Pizzateig (2 Innenbeutel)
1 Packung Tomatensauce Kräuter
200 g Tomaten
Salz, Pfeffer
2 EL Aceto Balsamico (Balsam-Essig)
2 EL Olivenöl extra vergine
60 g Rucola (Rauke)
40 g gehobelter Parmesankäse
6 Scheiben luftgetrockneter Schinken (ca. 100 g)

Zubereitung

1Inhalt beider Beutel Pizza-Teig in eine Schüssel geben und nach Packungsanleitung zubereiten. Teig halbieren. 2 runde Backbleche (Durchmesser ca. 28 cm) fetten und Teighälften auf den Blechen ausrollen.
2Pizzaböden mit Packungsinhalt der Tomatensauce bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen.
3Inzwischen Tomate waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln. In Salz, Pfeffer, Balsamico und Olivenöl marinieren. Rucola waschen und trocken tupfen.
4Pizzaböden aus dem Ofen nehmen und mit Rucola, marinierten Tomatenwürfeln, Parmesan und Schinken belegen. Pizzas mit der verbliebenen Marinade beträufeln und servieren.