Pilz-Reispfanne
Diese herzhafte Pilz-Reispfanne verbindet zart gebratenes Schweinefleisch und aromatische Champignons mit lockerem Reis in einer würzigen Waldpilzsauce. Mit frischer Petersilie verfeinert, ist sie ein unkompliziertes und wärmendes Abendessen.
558
kcal / Portion
30
Minuten
2
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:60 g· 43 %
Eiweiß:31 g· 22 %
Fett:21 g· 34 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 200 g Schweineschnitzel
- 200 g Champignons
- 1-2 EL Keimöl
- 1 Beutel Waldpilzsuppe Instant
- 125 g Langkornreis
- zum Garnieren etwas Petersilie
Zubereitung
- 1Schnitzel in Würfel schneiden. Pilze putzen und vierteln. Fleisch in einer Pfanne im heißen Keimöl braten, herausnehmen und warm stellen.
- 2400 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt Waldpilzsuppe einrühren und unter Rühren aufkochen, Reis zufügen und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Ab und zu umrühren.
- 3Fleisch und Pilze zugeben und weitere 10 Minuten garen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.