Pilz-Hack-Pfanne

Name: Pilz-Hack-Pfanne
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Penne; 500 g gemischte Pilze; 2 Paprikaschoten; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 Bund Petersilie; 1 EL Pflanzencreme; 500 g Hackfleisch; 250 ml fettarme Sahne; Paprikapulver; frisch gemahlener Pfeffer; 1 TL Salz

Herzhafte Pilz-Hack-Pfanne mit bissfesten Penne, würzigen Pilzen, Paprika und einer cremigen Sahnesoße – ein unkompliziertes Abendessen voller Aroma. Frische Petersilie rundet das köstliche Pfannengericht ab.

587

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:59 g· 40 %

Eiweiß:43 g· 29 %

Fett:20 g· 31 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (12)

300 g Penne
500 g gemischte Pilze
2 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Bund Petersilie
1 EL Pflanzencreme
500 g Hackfleisch
250 ml fettarme Sahne
Paprikapulver
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL Salz

Zubereitung

1Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen. Pilze putzen und gegebenenfalls klein schneiden. Paprika waschen, putzen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und grob hacken.
2Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin krümelig braten, Pilze, Zwiebeln und Knoblauch dazu geben und anbraten. Sahne dazugeben und ca. 5 Minuten garen. Paprika dazugeben und nochmals 5 Minuten garen. Mit den Nudeln mischen und mit Petersilie bestreut servieren.