Pilz-Fischpfanne
Diess Gericht ist kalorien- und kohlenhydratarm. Durch das Fischfilet werden gesunde, mehrfach ungesättigte Fettsäuren und hochwertiges Eiweiß, sowie Spurenelemente geliefert. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
309
kcal / Portion
45
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:7 g· 9 %
Eiweiß:32 g· 41 %
Fett:17 g· 50 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (7)
- 600 g Fischfilet, z.B. Zander, Lengfisch, Kabeljau
- Salz, Pfeffer
- 400 g kleine Champignons
- 3 Lauchzwiebeln
- 2 EL Öl
- 250 ml Halbfettsahne
- 1 EL Paniermehl
Zubereitung
- 1Fischfilet waschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern und nebeneinander in eine ca. 30x20 cm große gefettete Auflaufform legen. Champignons und Lauchzwiebeln putzen, Lauchzwiebeln in ca. 3 cm breite Ringe schneiden.
- 2Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze dazugeben und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren, nach ca. 10 Minuten die Lauchzwiebeln dazugeben. Sahne in die Pilzpfanne gießen, einmal aufkochen, abschmecken, über den Fisch verteilen und mit Paniermehl bestäuben.
- 3Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.