Pikante Tomatensuppe mit Chili-Hähnchenspießen
Dieses Gericht ist ausgesprochen kalorienarm und liefert duch das Hähnchenfleisch hochwertiges Eiweiß. Durch das Gemüse erhält Ihr Körper außerdem wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Wir wünschen einen guten Appetit!
259
kcal / Portion
90
Minuten
3
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:19 g· 30 %
Eiweiß:17 g· 27 %
Fett:12 g· 43 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (12)
- 175 g Hähnchenfilet
- 1 rote Chilischote
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 125 g rote Paprikaschote
- 1 Packung Tomatensoße All´ Arrabbiata
- 200 ml Gemüsebrühe Instant
- Salz, Cayennepfeffer
- Zucker
- 9 Kirschtomaten
- 1 kleine Dose Mais (140 g Abtropfgewicht)
Zubereitung
- 1Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in 12 Würfel schneiden. Chili putzen, entkernen und waschen, 1 Knoblauchzehe schälen, beides fein würfeln. Mit Hähnchenwürfeln und 1 EL Olivenöl mischen. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.
- 2Zwiebel und restlichen Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Alles im restlichen Olivenöl ca. 5 Minuten andünsten. Packungsinhalt Tomatensoße und Gemüsebrühe zugießen und ca. 10 Minuten köcheln. Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
- 3Kirschtomaten waschen. Mit Hähnchenwürfeln abwechselnd auf Spieße stecken und im restlichen Olivenöl rundum ca. 8 Minuten braten. Mit Salz würzen.
- 4Mais abtropfen lassen und in der Suppe erhitzen. Suppe mit den Spießen anrichten.