Pikante Chili-Bolognese mit Oliven

Name: Pikante Chili-Bolognese mit Oliven
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 kleine rote Paprikaschote; 2 Tomaten; 1 Chilischote; schwarze Oliven ohne Stein; 250 g Bandnudeln; Salz, Cayennepfeffer; 200 g gemischtes Hackfleisch; 2 EL Keimöl; 1 Beutel Fix für Spaghetti Bolognese; 1 Knoblauchzehe

Diese pikante Chili-Bolognese verbindet würziges Hackfleisch mit frischem Gemüse, feuriger Chili und herzhaften schwarzen Oliven. Zusammen mit al dente gegarten Bandnudeln entsteht ein aromatisches Abendessen mit mediterraner Note.

639

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:68 g· 43 %

Eiweiß:26 g· 16 %

Fett:29 g· 41 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (11)

1 kleine Zwiebel
1 kleine rote Paprikaschote
2 Tomaten
1 Chilischote
schwarze Oliven ohne Stein
250 g Bandnudeln
Salz, Cayennepfeffer
200 g gemischtes Hackfleisch
2 EL Keimöl
1 Beutel Fix für Spaghetti Bolognese
1 Knoblauchzehe

Zubereitung

1Zwiebel schälen, Paprika und Tomaten putzen, waschen und alles würfeln. Chilischote entkernen und klein schneiden. Oliven in Ringe schneiden.
2Hackfleisch zusammen mit Zwiebel-, Paprika- und Tomatenwürfeln im heißen Keimöl braten. 1/4 l (250 ml) Wasser dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt Fix für Spaghetti Bolognese einrühren, Chilischote und Oliven zufügen. Knoblauchzehe dazupressen.
3Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten garen. Mit Cayennepfeffer abschmecken.