Pfannen-Gyros mit Champignons

Name: Pfannen-Gyros mit Champignons
Total time: 20 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 grüne Paprikaschote; 3 TL Rapsöl; 200 g Putenbrustfilet; 1 Tomate; 1 Scheibe Vollkornbrot (50 g); 4 Champignons; 1 Zwiebel in Ringe geschnitten; Pfeffer; 2 TL Gyrosgewürz; Knoblauch nach Geschmack

Herzhaft gewürztes Puten-Gyros trifft in dieser schnellen Pfanne auf saftige Champignons, Paprika, Tomaten und Zwiebeln. Dazu passt eine Scheibe Vollkornbrot – ein unkompliziertes, aromatisches Abendessen.

493

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:26 g· 21 %

Eiweiß:56 g· 46 %

Fett:18 g· 33 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (10)

1 grüne Paprikaschote
3 TL Rapsöl
200 g Putenbrustfilet
1 Tomate
1 Scheibe Vollkornbrot (50 g)
4 Champignons
1 Zwiebel in Ringe geschnitten
Pfeffer
2 TL Gyrosgewürz
Knoblauch nach Geschmack

Zubereitung

1Fleisch abspülen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Pfeffer sowie 2 TL Gyrosgewürz vermischen. Nach Geschmack Knoblauch abziehen und fein hacken.
2Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, entkernen und würfeln. Champignons abbrausen, putzen und vierteln.
3Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin anbraten.
4Fleisch aus der Pfanne nehmen, Zwiebelringe, Champignons sowie nach Geschmack Knoblauch hineingeben und weitere 2 Minuten unter Rühren braten. Tomaten und Fleisch hinzugeben und erhitzen.
5Das Gyros zusammen mit einer Scheibe Vollkornbrot verzehren.