Pasta mit feuriger Tomatensauce

Name: Pasta mit feuriger Tomatensauce
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 rote Zwiebel (ca. 80 g); 1 kleine rote Chilischote; 80 g Chorizo oder Knoblauch-Salami; 250 g Nudeln, z.B. Tortiglioni oder Penne rigate; Salz; 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 1 Beutel Tomatensuppe Toscana Instant

Feurige Tomatensauce, würzige Chorizo und bissfeste Pasta verbinden sich zu einem aromatischen Abendessen mit angenehm pikantem Charakter. Die süßlich geschmorten Zwiebeln runden das herzhafte Gericht köstlich ab.

799

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:106 g· 54 %

Eiweiß:27 g· 14 %

Fett:28 g· 32 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

1 rote Zwiebel (ca. 80 g)
1 kleine rote Chilischote
80 g Chorizo oder Knoblauch-Salami
250 g Nudeln, z.B. Tortiglioni oder Penne rigate
Salz
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Beutel Tomatensuppe Toscana Instant

Zubereitung

1Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und fein würfeln. Chorizo in Scheiben schneiden.
2Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
3Zwiebeln in einem Topf im heißen Olivenöl kurz dünsten und herausnehmen. Tomatenmark im restlichen Bratfett anschwitzen. 3/8 l (375 ml) kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt Tomatensuppe einrühren. Unter Rühren aufkochen, Chili zufügen und bei schwacher Hitze 6-7 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
4Kurz vor Ende der Kochzeit Chorizo und Zwiebeln zur Tomatensauce zufügen und heiß werden lassen.
5Nudeln in einem Sieb abgießen und mit der Tomatensauce servieren.