Paprika-Joghurt mit Hackröllchen

Name: Paprika-Joghurt mit Hackröllchen
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g fettreduzierter Joghurt; 2 TL Paprikamark; Salz, Pfeffer; 250 g Beefsteakhack; 2 Eigelb; 2-3 Knoblauchzehen; 4 Pitabrote; 4 gegrillte Paprika; 20 Scheiben Salatgurke

Diese Zwischenmahlzeit ist kalorienarm und liefert durch das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Durch das Fleisch ist außerdem für eine gute Portion Eiweiß gesorgt. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

378

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:37 g· 39 %

Eiweiß:20 g· 21 %

Fett:17 g· 40 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (9)

100 g fettreduzierter Joghurt
2 TL Paprikamark
Salz, Pfeffer
250 g Beefsteakhack
2 Eigelb
2-3 Knoblauchzehen
4 Pitabrote
4 gegrillte Paprika
20 Scheiben Salatgurke

Zubereitung

1Joghurt und Paprikamark verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
2Hackfleisch, Eigelb und Knoblauch mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch zu 12 Bällchen formen, diese unter dem vorgeheizten Grill auf der mittleren Einschubleiste ca. 10 Minuten goldbraun backen.
3Pitabrote mit der gewürzten Joghurt-Paprika-Creme bestreichen, mit Paprika, Gurkenscheiben und Hackröllchen gefüllt servieren.