Paprika-Frischkäse-Creme auf Pumpernickel

Name: Paprika-Frischkäse-Creme auf Pumpernickel
Total time: 15 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 200 g gegrillte Paprikaschoten (Glas); 2 Frühlingszwiebeln; 1 Bund glatte Petersilie; 200 g körniger Frischkäse (0,8% Fett); 1 Beutel Salatgewürzmischung "Küchenkräuter"; 6 Scheiben Pumpernickel

Cremiger Frischkäse, würzige Paprika und frische Kräuter treffen auf kräftiges Pumpernickel – ein unkomplizierter Abendimbiss mit feiner Würze und knackigem Biss.

226

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:35 g· 67 %

Eiweiß:15 g· 29 %

Fett:1 g· 4 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (6)

200 g gegrillte Paprikaschoten (Glas)
2 Frühlingszwiebeln
1 Bund glatte Petersilie
200 g körniger Frischkäse (0,8% Fett)
1 Beutel Salatgewürzmischung "Küchenkräuter"
6 Scheiben Pumpernickel

Zubereitung

1Gegrillte Paprikaschoten abtropfen lassen, mit Küchenpapier abtupfen. Eine Hälfte der Schoten fein würfeln, die andere Hälfte in Streifen schneiden.
2Frühlingszwiebeln waschen, putzen, längs halbieren oder vierteln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen, fein hacken und mit Frischkäse, Paprikawürfeln und Beutelinhalt Salatgewürzmischung "Küchenkräuter" verrühren.
3Die Käsemischung auf 3 Scheiben Pumpernickel streichen, mit Paprika- und Zwiebelstreifen belegen und die restlichen Brotscheiben darauf legen.