Panini mit mariniertem Schinken

Name: Panini mit mariniertem Schinken
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 4 Ciabatta-Brötchen; 4 TL Leichte Margarine mit mildem Olivenöl; 200 g luftgetrockneter Schinken; 1 EL Pinienkerne; 3 EL Aceto Balsamico; 2 EL Olivenöl extra vergine; Salz, Pfeffer; Basilikumblättchen

Diese Zwischenmahlzeit ist kalorienarm und schnell zubereitet. Ihr Körper erhält Eiweiß und gesunde mehrfach ungesättigte Fettsäuren durch das Olivenöl. Verwenden Sie am besten Vollkornbötchen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

127

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:6 g· 20 %

Eiweiß:11 g· 36 %

Fett:6 g· 44 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

4 Ciabatta-Brötchen
4 TL Leichte Margarine mit mildem Olivenöl
200 g luftgetrockneter Schinken
1 EL Pinienkerne
3 EL Aceto Balsamico
2 EL Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Basilikumblättchen

Zubereitung

1Brötchen einmal waagerecht durchschneiden. Jede Hälfte mit Brotaufstrich bestreichen und mit Schinken belegen.
2Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten.
3Aceto Balsamico und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Schinken träufeln. Pinienkerne darüber streuen und mit Basilikumblättchen garnieren.