Paniertes Fischfilet
Knusprig paniertes Fischfilet mit zartem Inneren ist ein unkomplizierter Genuss für den Abend. Serviert mit cremiger Remouladensauce und frischen Zitronenspalten wird es herrlich aromatisch und appetitlich.
454
kcal / Portion
30
Minuten
4
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:19 g· 17 %
Eiweiß:41 g· 36 %
Fett:24 g· 48 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (6)
- 3 EL Zitronensaft
- 800 g Fischfilet (z.B. Seelachs oder Kabeljau)
- 1 Beutel Fix für Wiener Schnitzel
- 3-4 EL Keimöl
- zum Garnieren einige Zitronenspalten
- 4 EL Remouladensauce
Zubereitung
- 1Zitronensaft mit 200 ml kaltem Wasser verrühren. Fischfilet in Portionsstücke schneiden und mit dem Zitronenwasser befeuchten.
- 2Beutelinhalt Fix für knuspriges Wiener Schnitzel auf einen flachen Teller geben. Fischstücke in die Panade legen, gut andrücken, wenden und wieder gut andrücken.
- 3In einer Pfanne im heißen Keimöl anbraten und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Den Fisch mit Remouladensauce servieren.