Nuss-Brownies mit Kirschen
Auch Figurbewusste müssen sich ab und an etwas gönnen. Diese Brownies sind aufgrund ihres moderaten Kaloriengehaltes dafür sehr gut geeignet. Lassen Sie es sich schmecken!
156
kcal / Portion
100
Minuten
20
Portionen
Nährwerte pro Portion
KH:19 g· 50 %
Eiweiß:3 g· 8 %
Fett:7 g· 42 %
Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.
Zutaten (11)
- 100 g Nusskernmischung
- 200 g Zartbitter-Konfitüre
- 1 Vanilleschote
- 100 g Leichte Butter 39 %, zimmerwarm
- 70 g Zucker
- Salz
- 3 Eier
- 150 g abgetropfte Schattenmorellen
- 100 g Mehl, am besten Vollkornmehl
- 1 1/2 TL Backpulver
- 1 Beutel dunkle Kuchenglasur (100 g)
Zubereitung
- 1Nusskerne und Kuvertüre grob hacken. Kuvertüre in einer Metallschüssel im Wasserbad schmelzen. Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark herauskratzen.
- 2Halbfettbutter, Zucker, Vanillemark und 1 Prise Salz mit den Quirlen eines Handrührgeräts schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Nach und nach die Eier unterrühren. Die flüssige, sehr warme Kuvertüre unter Rühren in die Eiermasse geben. Schattenmorellen mit Küchenpapier trocken tupfen. Zusammen mit zwei Drittel Nusskernen unterheben. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterheben.
- 3Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte, rechteckige Backform (ca. 30 x 20 cm) oder eine flache Auflaufform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
- 4Kuchenglasur nach Packungsanweisung erwärmen. Auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen. Glasur etwas abkühlen lassen. Kuchen in ca. 20 Würfel schneiden und mit den restlichen Nusskernen bestreuen.