Nudelomelett mit Erbsen

Name: Nudelomelett mit Erbsen
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 125 g Nudeln; Salz; 1 Beutel Fix für Nudel-Schinken-Gratin; 200 ml Milch; 3 Eier; 150 g tiefgekühlte Erbsen; 150 g Thunfisch aus der Dose; 2 EL Keimöl

Dieses herzhafte Nudelomelett mit zarten Erbsen und würzigem Thunfisch ist ein unkompliziertes Abendessen für die ganze Familie. Außen goldbraun gebacken und innen wunderbar saftig, bringt es Abwechslung auf den Teller.

761

kcal / Portion

Minuten

Portionen

Nährwerte pro Portion

KH:65 g· 34 %

Eiweiß:42 g· 22 %

Fett:37 g· 44 %

Die Nährwertangaben sind Richtwerte und können von den tatsächlichen Werten abweichen.

Zutaten (8)

125 g Nudeln
Salz
1 Beutel Fix für Nudel-Schinken-Gratin
200 ml Milch
3 Eier
150 g tiefgekühlte Erbsen
150 g Thunfisch aus der Dose
2 EL Keimöl

Zubereitung

1Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
2Beutelinhalt Fix für Nudel-Schinken-Gratin in die Milch einrühren. Eier unterrühren. Erbsen auftauen lassen. Abgetropften Tintenfisch zerpflücken und zusammen mit den Erbsen und gut abgekühlten Nudeln zur Eiermilch geben.
3Die Hälfte der Omelettmasse in einer Pfanne im heißen Keimöl stocken lassen. Das Omelett mit Hilfe eines großen Deckels oder Tellers wenden und von der anderen Seite garen. Die zweite Hälfte der Omelettmasse genauso zubereiten.